Курочку «Кокетку» готовлю на Новый год: нужен лимон, бекон и картошка — рецепт простой, а вкус с характером

Идеальное горячее для новогоднего стола без лишних хлопот

Это горячее я называю беспроигрышным. Смотрится эффектно, готовится без суеты и всегда удаётся. Курица запекается сразу с гарниром, пропитывается ароматами лимона и чеснока, а главный секрет нежная сливочная смесь, спрятанная под кожей. В итоге мясо получается сочным, а корочка румяной и аппетитной. Именно за это гости и просят добавку.

Для приготовления понадобится: курица целая 1 шт., картофель 4 средних клубня, сливочное масло 70 г, майонез 1 ст. л., лимон 1 шт., свежая зелень 1 пучок, чеснок 4 зубчика, бекон 50 г, оливковое масло 1 ст. л., соль и чёрный перец по вкусу.

Зелень, чеснок и бекон мелко нарезаю, соединяю с мягким сливочным маслом и майонезом получается ароматная паста. Аккуратно отделяю кожу курицы в области грудки и распределяю под ней половину смеси. На ножках делаю небольшие надрезы и смазываю их оставшейся массой так мясо пропитывается равномерно. Лимон надрезаю и закладываю внутрь тушки. Курицу выкладываю в форму, смазанную маслом. Вокруг раскладываю крупно нарезанный картофель, сбрызгиваю оливковым маслом, солю и перчу. Запекаю при 180 C около часа, до золотистой корочки и аромата на всю кухню, пишет PopCornNews.