Тыква и капуста: незаменимые овощи осени для здоровья туляков

Специалисты в области диетологии назвали тыкву и капусту главными овощами осеннего сезона, которые не только вкусны, но и обладают множеством полезных свойств для организма, особенно в холодное время года.

Полезные свойства тыквы

Врач-диетолог Елена Устинова подчеркивает, что тыква является идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом и стремится к здоровому питанию. Она содержит всего 22 калории на 100 граммов, что делает её легким и при этом питательным продуктом. Более того, в 100 граммах тыквы находится суточная норма витамина А, необходимого для поддержания иммунной системы, улучшения зрения и гормонального баланса. Тыква также богата клетчаткой в каждом ста граммах её содержится около 4 граммов, что способствует здоровой работе пищеварительной системы.

Капуста и свекла: вторые герои осени

Не менее ценным овощем является капуста, которая также занимает почетное место в осеннем рационе. Также врач отметила, что свекла, несмотря на распространенные мифы о высоком содержании углеводов, не повышает уровень сахара в крови. Всего 8-10 граммов углеводов на 100 граммов вареной свеклы не представляет угрозы для здоровья.

Отличительной чертой свеклы являются антоцианы природные пигменты, которые придают ей насыщенный бордовый цвет. Эти вещества известны своими антиоксидантными свойствами и более высоким содержанием в темных сорта свеклы по сравнению с более светлыми.

Таким образом, осенняя пора предлагает нам не только богатый выбор овощей, но и отличные возможности для поддержания здоровья и благополучия в прохладное время года.