Цена на красную рыбу может вырасти на 4% ежегодно: мнения экспертов

По прогнозам, в ближайшие несколько лет стоимость красной рыбы на мировом рынке будет расти примерно на 4% в год. Это мнение озвучил заместитель директора компании Инарктика Андрей Баранов, делясь информацией с ТАСС. Анализ последних тенденций демонстрирует, что цена на этот продукт продолжает увеличиваться уже несколько лет подряд.

Влияние мировой экономики

Генеральный директор компании Сергей Лимаренко также отметил, что изменения глобальных цен на красную рыбу окажут немалое влияние и на российский рынок. По его словам, в течение следующих лет ожидается рост цен на продукцию, выраженный в долларах. Дополнительный внутренний фактор, который стоит учесть это инфляция в рублях.

Лосось на первом месте по подорожанию

Наибольшее удорожание отмечается у лосося. Причиной этого является ограниченное количество мест для его разведения и растущий мировой спрос. Топ-страны, занимающиеся морским разведением лосося:

• Норвегия
• Чили
• Англия
• Ирландия
• Шотландия

Хотя в России предпринимаются попытки наладить индустриальное разведение, пока они не приносят результатов. Это создает определенное ограничение предложения на фоне растущего спроса, в том числе со стороны Китая, как подчеркивает Баранов.

Ситуация на российском рынке

За последние десять лет цена на лосося в России выросла многократно, отметил Виталий Корнев, глава Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Однако уже в 2025 году динамика может измениться, ведь в нечетные годы вылов лосося, как правило, более успешен, чем в четные.

По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), к началу осени добыча тихоокеанских лососевых в России достигла 312,7 тысячи тонн, что на тысячу тонн больше, чем прогнозировалось.