Роскачество находит несоответствия в качестве консервированных сардин

Недавнее исследование Роскачества охватило 19 брендов консервированных сардин в масле, выявив нарушения стандартов. В частности, недочеты обнаружены у марок Fish Перекус и Балтийский невод, сообщили в организации.

Как проходила проверка?

Итоги исследования показали, что различные торговые марки, такие как Азбука моря, Южморрыбфлот, Красная цена, Fish House и другие, были исследованы по 59 критериям, касающимся безопасности и качества. Из них лишь шесть брендов соответствовали установленным требованиям и могут претендовать на государственный Знак качества.

Выявленные проблемы

По информации Роскачества, у двух брендов Балтийский невод и Fish Перекус зафиксированы несоответствия по органолептическим характеристикам. Это касается консистенции, вкуса и расположения кусочков рыбы согласно ГОСТу.

Однако все исследованные консервы признаны безопасными с точки зрения микробиологии. Никаких нарушений санитарных норм, касающихся содержания токсичных веществ и соли, не обнаружено. У двух марок Fish Перекус и Рыбное меню также зафиксировано недостоверное указание массы нетто.

Советы по выбору продукции

Экperts советуют при выборе сардин обращать внимание на знак качества, срок годности и целостность упаковки. После вскрытия банки стоит внимательно проверить цвет и прозрачность масла, а также состояние рыбы отсутствие посторонних частиц не менее важно.

Сардины ценятся как источник белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Тем не менее, с учетом их калорийности, предложение следует ограничить.