Нежное домашнее печенье: идеальное лакомство к чаю
Это печенье отличается своей рассыпчатостью и мягкостью. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всех сладкоежек.
Ингредиенты
Желтки — 4 шт.
Сахар — 180 г
Маргарин — 200 г
Молоко — 1/2 стакана
Соль — щепотка
Сода — 1 ч. ложка
Лимонная цедра — 1 ст. ложка
Мука — 700 г
Яйцо — для смазывания
Приготовление рассыпчатого печенья
Хотя существует множество рецептов домашнего печенья, этот проверенный вариант точно не разочарует. Печенье получается мягким, с легким лимонным ароматом и идеально подходит к чашке чая.
Отделить желтки от белков. Белки можно использовать для другого рецепта.
В желтки добавить сахар и щепотку соли, тщательно смешать до получения однородной массы.
Соединить лимонную цедру с содой и перемешать.
Влить молоко в желтковую массу, добавить лимонную смеси и снова перемешать.
Просеять муку в отдельную посуду и добавить туда нарезанный маргарин, размять до состояния крошки.
Смешать мучную крошку с желтковой массой. Замесить тесто, не переусердствуя, оно должно быть мягким.
Убрать тесто в холодильник на час.
После охлаждения раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать красивые кружочки.
Подготовить противень, застелив его пергаментом или смазав маслом, и разместить на нем печенье.
Взбить яйцо и щетки нанести на поверхность печенья.
Разогрев духовку до 180°C, выпекать печенье до зарумянивания.
Как только печенье будет готово, выкладывать на блюдо и подавать к чаю. Такой десерт обязательно вызовет восторг на любом столе!
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, можно оставить комментарии и поделиться впечатлениями.
