Нежное домашнее печенье: идеальное лакомство к чаю

30 января 2026, 11:26

Это печенье отличается своей рассыпчатостью и мягкостью. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всех сладкоежек.

Ингредиенты

  • Желтки 4 шт.
  • Сахар 180 г
  • Маргарин 200 г
  • Молоко 1/2 стакана
  • Соль щепотка
  • Сода 1 ч. ложка
  • Лимонная цедра 1 ст. ложка
  • Мука 700 г
  • Яйцо для смазывания

Приготовление рассыпчатого печенья

Хотя существует множество рецептов домашнего печенья, этот проверенный вариант точно не разочарует. Печенье получается мягким, с легким лимонным ароматом и идеально подходит к чашке чая.

  • Отделить желтки от белков. Белки можно использовать для другого рецепта.
  • В желтки добавить сахар и щепотку соли, тщательно смешать до получения однородной массы.
  • Соединить лимонную цедру с содой и перемешать.
  • Влить молоко в желтковую массу, добавить лимонную смеси и снова перемешать.
  • Просеять муку в отдельную посуду и добавить туда нарезанный маргарин, размять до состояния крошки.
  • Смешать мучную крошку с желтковой массой. Замесить тесто, не переусердствуя, оно должно быть мягким.
  • Убрать тесто в холодильник на час.
  • После охлаждения раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать красивые кружочки.
  • Подготовить противень, застелив его пергаментом или смазав маслом, и разместить на нем печенье.
  • Взбить яйцо и щетки нанести на поверхность печенья.
  • Разогрев духовку до 180C, выпекать печенье до зарумянивания.
  • Как только печенье будет готово, выкладывать на блюдо и подавать к чаю. Такой десерт обязательно вызовет восторг на любом столе!

    Приятного аппетита!

    Если рецепт понравился, можно оставить комментарии и поделиться впечатлениями.

    Это интересно

    Больше новостей на Samara-news.ru