Недавний визит в ресторан Коптильня на Менделеевской стал настоящим разочарованием для гурманов. Заведение, славящееся своим сыром и копчеными мясами, ожидало празднования дня рождения, но сюрпризы пепельного вечера оставили желать лучшего, пишет канал "АлеБука. Честно о вкусном".
Атмосфера и оформление
Коптильня расположена в уютном анклаве ресторанов. Интерьер заведения представляет собой сочетание кирпича, дерева и белой краски. Хотя помещение разделено на два зала на первом этаже и открытую веранду, атмосфера оставляет двойственное впечатление. Особенно порадовал стильный лестничный пролет, а также некоторые элементы декора. Но, несмотря на это, постоянное ожидание в маленьком туалете унисекс создает ощущение некомфорта.
Меню и качество блюд
В меню предложены три сета сыров и три сета копченостей, на которые сделали ставку гости. К сожалению, первый сырный сет обернулся разочарованием. Заявленные виды сыров: с перцем, трюфелем и прованскими травами оказались практически идентичными, что только усугубило ситуацию. У размера порции в 270 грамм не хватило разнообразия, чтобы удивить. Некоторые блюда, такие как фокачча с розмарином, также не оправдали ожиданий. Вместо хрустящей корки, гости столкнулись с толстым и сыроватым тестом, что, судя по отзывам, является следствием неумелого приготовления.
В качестве закуски был предложен салат охотника, однако, согласно комментариям, в составе отсутствовали значимые ингредиенты, что также вызвало недовольство. Высококачественные маслины и вяленые томаты частично компенсировали ситуацию, но не оставили ярких впечатлений.
Итоги и настроение вечера
В завершение, стоит отметить, что, несмотря на множество разочарований, горячие блюда, такие как эскимо из баранины с картошкой, были на высоком уровне. Лимонад персик-малина, несмотря на свою стоимость, также признан вкусным вариантом. Однако общее впечатление от вечера осталось угнетенным: однообразие блюд и отсутствие заявленных ингредиентов в салатах значительно омрачили праздничное настроение. В результате, данное заведение не оправдало ожидания накормить гостей с размахом, оставив их с вопросом о повторном посещении.
