Россиянам напомнили о сроке годности новогодних салатов.
Заправленные салаты с майонезом или сметаной, а также блюда с морепродуктами и яйцами относятся к группе максимального риска. Их нельзя хранить вне холодильника, а срок годности даже в охлаждённом виде составляет одни сутки, заявили «Ленте.ру» в Роскачестве.
На втором месте по опасности находятся готовые горячие блюда. Их нужно употребить в течение двух-трёх дней, тщательно разогревая перед подачей. Лучше всего хранятся сырокопчёные колбасы, твёрдые сыры и солёные овощи.
А чтобы наверняка избежать отравления, никогда не возвращайте остатки блюд в ту же посуду, откуда они подавались, а следует использовать чистый контейнер, а также подписывать дату приготовления. Эксперт подчеркнула, что не всегда свежесть продукта можно определить на вкус и запах.
