Представляем самарцам гид по похмельным супам для восстановления после праздника
Праздничные выходные часто превращаются в марафон застолий. Чтобы каждое утро после торжества было по-настоящему добрым, мы подобрали для вас проверенные рецепты супов, которые в разных культурах считаются лучшим лекарством.
Интересно, что «похмельные» супы есть почти во всех кухнях мира — от Европы до Азии. Их основу составляет насыщенный бульон, рассол или кисломолочная заправка, а внутрь щедро кладут овощи, специи и зелень для быстрого восстановления сил.
Хаш — кавказский «генерал» среди супов
Мисо-сиру — японское пробуждение
Шурпа — среднеазиатский «детокс»
Суп из бараньих потрохов (Менудо) — мексиканский заряд
Рассольник — русская классика для равновесия
