Кулинария всегда была искусством, способным объединять людей за одним столом. И что может быть лучше, чем ароматные куриные голени и бедра, приготовленные в томатно-сметанном маринаде? Это блюдо станет настоящим хитом на любом обеде!
Что потребуется для приготовления
- 6-8 куриных голеней и бедер
- 1 чашка томатного соуса
- 1/2 чашки сметаны
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
Приготовление маринада и запекание
На первом этапе нужно сделать маринад. Для этого в глубокой миске смешиваются томатный соус, сметана, соевый соус, мед, чеснок, паприка и тимьян, а также соль с перцем. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получить однородную массу, сообщает канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Затем куриные голени и бедра помещаются в этот маринад, где они могут хорошо пропитаться вкусом. Процесс настаивания займет минимум 30 минут, а лучше 1 час — так мясо станет более насыщенным и ароматным.
Запекание и подача
Тем временем стоит разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и подготовить противень, смазав его растительным маслом или застелив бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания. После этого куриные голени и бедра выкладываются на противень и отправляются в духовку.
Время запекания составляет примерно 35-40 минут. Чтобы мясо стало еще более аппетитным, следует перевернуть его через 20 минут. Готовность можно проверить, проткнув ножом самое толстое место: если соки прозрачные — блюдо готово, если розовые — оставьте еще на несколько минут.
Как только курица будет готова, ее стоит немного остудить перед подачей. Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами — картофельным пюре, запеченными овощами или свежим салатом. Такой обед не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей!
