С приходом лета на прилавках магазинов и рынков появляются вкусные арбузы, но не каждый из них станет настоящей находкой. Чтобы не попасться на удочку некачественного товара, стоит научиться распознавать спелые и сладкие плоды. Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют следовать нескольким простым правилам, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Главные признаки спелости арбуза
- Внешний вид: Обратите внимание на окрас арбуза. Он должен быть ровным и ярким. Спелый арбуз имеет темно-зеленую, без пятен или повреждений корку.
- Форма: Плоды должны иметь округлую форму. Если арбуз приплюснут или имеет углубления, это может свидетельствовать о несоответствии стандартам спелости.
- Звук: Потрясите арбуз. Звук должен быть глухим. Если слышите резонирующий звук, это может означать, что плод недозрел.
Как проверить на месте
- Проверка хвостика: Последний хвостик плода должен быть подсохшим. Свежий и зеленый хвост указывает на то, что арбуз был собран недавно и, скорее всего, недозрел.
- Крупные плодовые пятна: На сугобе арбуза должны присутствовать желтые пятна, где он касался земли. Они говорят о том, что арбуз накапливал сахар и добрался до полной спелости.
Сезон арбузов в России начинается в конце июля и продолжается до сентября. В это время можно найти наиболее сладкие и ароматные плоды. Однако, необходимо помнить о потенциальных опасностях при покупке. Выбор качественного арбуза — это не только вопрос вкуса, но и здоровья, поэтому стоит обратить внимание на советы и рекомендации экспертов, чтобы избежать неприятных последствий.
