Приготовление салата «Грибная полянка» — это не просто кулинарный процесс, а целое искусство, способное украсить любой праздничный стол. Этот слоеный салат не только радует глаз, но и порадует гурманов своим изысканным вкусом.
Ингредиенты
- 300 г отварного куриного филе;
- 250 г маринованных шампинов;
- 4 вареных яйца;
- 140 г твердого сыра;
- 1 свежий огурец;
- 200 г корейской моркови;
- 3-4 веточки укропа и зеленого лука;
- Майонез, соль и перец по вкусу.
Приготовление
Начать стоит с приготовления куриного филе. Оно должно быть тщательно отварено в подсоленной воде до полной готовности. После готовки важно дать мясу остыть. Затем филе необходимо нарезать небольшими кубиками и смешать с куриным бульоном и майонезом, оставив на время.
Дальше вареные яйца следует либо мелко нарезать, либо натереть на терке, а свежий огурец нарезать соломкой. Приступаем к сборке салата, используя разъемное кольцо или форму. Дно лучше застелить пленкой или бумагой для выпечки. Сначала выкладываются маринованные грибы шляпками вниз, затем добавляется мелко нарезанный зеленый лук.
После этого нужно сделать еще один слой из майонеза, и аккуратно распределить огурцы. Далее на очереди тертый сыр, за ним следует корейская морковь с аналогичной сеточкой из майонеза. На последующих этапах укладываются вареные яйца и подготовленное куриное мясо.
Салат нужно накрыть пленкой или тарелкой и оставить в холодильнике на несколько часов. Это позволит ему хорошо пропитаться и раскрыть все вкусы. По истечении времени салат переворачивается на плоскую тарелку, при этом стоит позаботиться о том, чтобы верхним слоем оказались грибы. Весь процесс завершается легким украшением зеленью.
Готовый салат «Грибная полянка» впечатляет не только своим внешним видом, но и насыщенным вкусом, который обязательно оценят ваши гости. Этот слоеный шедевр станет настоящим хитом на любом застолье.
