Яйца — один из самых универсальных и вкусных продуктов, которые могут разнообразить любой рацион. Однако их свежесть обычно бывает ограничена всего лишь несколькими неделями, если они хранятся в холодильнике. Но что, если есть способ продлить срок хранения до целых 12 месяцев? Эксперты уверяют, что это возможно и делятся несколькими простыми методами, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Эффективные способы хранения яиц
Помимо традиционного хранения в холодильнике, можно воспользоваться советами британского совета яичной промышленности. Они утверждают, что яйца, замороженные с правильно выполненными шагами, могут сохранять свои качества до года.
- Замораживание целых яиц: чтобы сохранить целостность яйца, следует взбить белок и желток вместе, затем вылить смесь в контейнер, подходящий для морозильной камеры. Не забудьте наклеить ярлык с датой и запечатать контейнер.
- Отдельное хранение белков и желтков: белки легко замораживаются, их необходимо просто вылить в подходят контейнер и закрыть. Для желтков необходимо добавить немного соли или сахара, чтобы предотвратить их затвердевание.
Советы по размораживанию яиц
Размораживание замороженных яиц требует внимания. Специалисты рекомендуют никогда не употреблять яйца непосредственно из морозильной камеры. Чтобы разморозить, просто переместите их в холодильник на ночь, что позволит избежать размножения бактерий. Если нужно ускорить процесс, можно обдать контейнер холодной водой.
Также важно убедиться, что яйца полностью разморожены перед приготовлением, независимо от того, это белки, желтки или их смесь. Такой подход гарантирует безопасность и качество готового блюда.
Следуя этим простым рекомендациям, можно всегда иметь в запасе свежие и полезные яйца для приготовления любимых блюд. Применение этих методов поможет сократить пищевые отходы и сделать ваш рацион более разнообразным.
