Кето-рецепт: нежные беляши с мясом и творожным тестом
Новый взгляд на традиционное блюдо: беляши с кето-творожным тестом. Это яркое и сытное угощение станет настоящим открытием для всех, кто соблюдает низкоуглеводную диету, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для теста
Творог (9%) – 400 г
Авокадо – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Кокосовая мука – 100 г
Соль – по вкусу
Псиллиум (шелуха) – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Для начинки потребуется около 400 г домашнего мясного фарша, приправленного солью и перцем, с добавлением лука для аромата.
Приготовление: пошаговая инструкция
Сначала в блендере следует объединить творог, яйца и мякоть авокадо, пока масса не станет однородной.
В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты: кокосовую муку, псиллиум, соль и разрыхлитель, после чего перемешать их.
Теперь стоит объединить обе смеси и замесить тесто, которое должно быть достаточно крутым.
Сформировать небольшие шарики теста, размером с апельсин, и сплюснуть их в лепешки.
В центр каждой лепешки поместить предварительно подготовленный фарш и аккуратно заправить тестом. Затем слегка приплюснуть, чтобы беляш приобрел нужную форму.
Готовить на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Эти кето-беляши, сытные и невероятно вкусные, особенно хороши в теплом виде. Они станут отличным дополнением к вашему рациону, принося радость и насыщение.
