Ищете способ, как превратить обычную курицу в кулинарный шедевр? Представляем вам великолепный рецепт, который добавит огонька и пикантности любому праздничному столу. Главным акцентом этого блюда является перец, который в сочетании с другими ингредиентами создает невероятный вкус, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- Курица
- Сметана (3 столовые ложки)
- Репчатый лук (4 луковицы)
- Грибы (300 г)
- Плавленые сырки (2 штуки)
- Твердый сыр (50 г)
- Острый красный перец (1 чайная ложка)
- Молотая паприка (2 чайные ложки)
- Черный перец, мускат по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
- Соль
- Растительное масло
Приготовление
Чтобы добиться наилучшего результата, рекомендуется мариновать курицу на ночь. Для этого сначала курицу моют, промокаются бумажным полотенцем и нарезают на небольшие кусочки. Четыре луковицы очищают и нарезают полукольцами. Кусочки курицы смешиваются с сметаной, луком и приправляются черным перцем и солью.
После этого курицу ставят мариноваться. В сковороде разогревают растительное масло, добавляя чайную ложку острого красного перца. В раскаленном масле обжариваются кусочки курицы до золотистой корочки. Для создания насыщенного вкуса используются как свежие, так и сушеные грибы — последние необходимо предварительно замочить и нарезать.
К курице добавляются обжаренные грибы, все перемешивается, и эта ароматная смесь перекладывается в форму для запекания. Далее готовится сырный соус из плавленых сырков, которые натерты на терке и разведен кипятком до однородной массы. В соус добавляют паприку, мускатный орех и мелко нарезанную зелень.
Перелив сырный соус на курицу, блюдо ставят в заранее разогретую духовку (180-190°C) на один час. За 10-15 минут до окончания запекания посыпьте курицу тертым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка. Это блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами — от гречки до картофельного пюре.
Вкусовая палитра и аромат такого деликатеса сделают стол по-настоящему праздничным и незабываемым!
