Лагман — это популярное и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить даже при минимальных кулинарных навыках. Его можно назвать настоящей находкой для занятых людей, ведь всего за считанные минуты вы получите полноценный обед, который понравится всем.
Ингредиенты для быстрого лагмана
- 300-400 г мяса (по выбору)
- 1 большая луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 2 спелых помидора
- Несколько черешков сельдерея
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Литр воды
- Макароны или спагетти
- Свежая зелень
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Начать готовку можно в казане или глубокой сковороде. Первым делом разогрейте посуду и добавьте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, после чего добавьте нарезанное кубиками мясо и измельченный чеснок. Добавьте немного соли и специи по вкусу, и обжаривайте смесь около пяти минут.
Затем добавьте нарезанный сельдерей и сладкий перец, продолжая готовить несколько минут. После этого положите помидоры и томатную пасту. Обжаривайте смесь до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
Далее влейте литр горячей воды, перемешайте и доведите до кипения. Дайте покипеть в течение пяти минут. На этом этапе можно добавить тертую морковь для придания дополнительного вкуса. Продолжайте добавлять рисовую лапшу или спагетти, доводя все до кипения снова. Уменьшите огонь и готовьте, пока лапша не станет мягкой, а все ингредиенты вместятся вместе в гармоничном бульоне.
Подача и варианты
Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим, украсив свежей зеленью. Лагман прекрасно сочетается с мягким белым хлебом или лепешками. Для более сытного варианта можно добавить к овощной смеси нарезанный картофель или кабачки. Это блюдо не только порадует вас вкусом, но и станет отличным способом удивить гостей!
