В кулинарном мире всё чаще звучит волшебное слово «колобки», когда речь заходит о дрожжевых оладьях, которые начинают покорять сердца гурманов. Неймоверно высокие и легкие, они завоевали популярность благодаря новым ингредиентам, который делают их особенными. Многие любители домашней кухни утверждают, что именно такие оладьи лучше всего подойдут к уютному завтраку, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Что делает оладьи пышными?
Эти оладушки поднимаются как никогда высоко, превращаясь в настоящие «колобки». Приготовленные с использованием дрожжевого теста, они отличаются невероятной легкостью и воздушностью. Полезные советы и новые трюки помогут достичь безупречного результата, который не утратит вкуса даже спустя время.
Три хитрости для идеального теста
Ингредиенты, необходимые для приготовления
Для создания идеального теста понадобятся:
- Кефир – 0.5 литра
- Мука – 1.5 стакана или чуть больше, в зависимости от консистенции теста
- Дрожжи – 6-8 грамм сухих или 12-15 грамм свежих
- Сода – до 1/4 чайной ложки
- Сахар – 1-1.5 чайные ложки, плюс немного для присыпки
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 1 столовая ложка, неполная
- Масло для жарки
С такими ингредиентами оладьи гарантированно порадуют своим вкусом и текстурой. Весь процесс от замешивания теста до жарки займет немного времени, но результат определенно стоит ожидания.
