Виски Bowmore завоевал сердца многих, несмотря на его неоднозначную репутацию. Часто его считают обыденным, однако любители этого вида спиртного знают: при наличии разнообразия, он всегда первым заканчивается на полках. Рецензии на различные выпускаемые версии этого виски пишутся довольно часто, но особое внимание заслуживает его 18-летний релиз.
Исторические перипетии Bowmore
Старинная винокурня на острове Айла прошла через множество перемен. Периоды созревания и производство виски иногда создают ощущение стабильности, но на самом деле время вносит свои коррективы. Долгие годы прошлых десятилетий показали, как изменения в управлении и технологии могут существенно повлиять на вкус и характер продукции. Например, в конце 80-х и начале 90-х годов Bowmore столкнулся с периодом, когда его напитки стали изобиловать цветочными и парфюмерными нотами, напоминая о чем-то, что вызывало неоднозначные чувства у дегустаторов. Это время ознаменовалось нарицательным названием "French Whore Perfume", которое было присвоено некоторым из этих релизов.
Bowmore 18YO: Описание и ощущения
Релиз 2019 года, выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо и Педро Хименес, представляет собой гармоничное сочетание глубокого и комплексного вкуса. Цвет виски можно описать как тёмно-янтарный, что сразу привлекает внимание. Аромат вызывает настоящую симфонию тропических фруктов, изюма и сухофруктов, с характерными нотами торфа, шоколада и орехов. Планируя вдумчивую дегустацию, можно насладиться длительным раскрытием различных ароматических оттенков.
Дегустационная палитра
- Вкус: Виски предлагает невероятную сложность, смешивая сладкие, кислые и горькие нотки. Каждое глотание сопровождается ощущением легкости и мягкости, не оставляя негативных послевкусий.
- Послевкусие: Долгое, с оттенками специй, шоколада и орехов, создает завершенность, говорить о которой не нужно - это просто нужно попробовать.
Bowmore 18YO — это пример идеального виски с нотками дыма, аспект, который всегда высоко ценился среди ценителей. Даже если стиль некоторых грязных релизов вызывает споры, современный Bowmore мог вернуть себе славу через искусную работу со старыми хересными бочками. Напиток, заслуженно получивший признание, достоин самого внимательного изучения, и точно не стоит проходить мимо, если вы отдаете предпочтение качеству.
