Приготовление вкусного дома стало ещё проще! Новый рецепт заливного пирога, который займет всего пять минут на тесто, а начинку можно выбрать любую – это настоящий кулинарный хит для тех, кто часто спешит, но не хочет отказываться от домашнего угощения. Сегодня в центре внимания пирог с яйцами и зеленым луком, но варианты начинок бесконечны: жареная капуста, куриное филе или фарш – решайте сами!
Пошаговая инструкция по приготовлению
Этот рецепт отличается простотой и наглядностью. В то время как начинка готовится, тесто может замесить даже семилетний ребёнок! Такой кулинарный процесс не только сближает, но и развивает навыки, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Что потребуется для начинки:
- Яйца вареные – 4 шт.
- Зеленый лук – по вкусу
- Соль и перец – по предпочтениям
Ингредиенты для теста:
- Яйцо – 3 шт.
- Соль – 0.5 ч. л.
- Кефир (2.5–3.2% жирности) – 200 мл
- Сметана (15-20% жирности) – 150 г
- Сливочное масло – 50 г
- Твердый сыр – 70 г
- Мука – 170 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Кунжут – для украшения (по желанию)
Приготовление
Первым делом готовится начинка. Вареные яйца нарезаются кубиками, а зеленый лук мелко рубится. Затем ингредиенты смешиваются в миске, добавляются соль и перец по вкусу – начинка готова!
Теперь время для теста. В глубокой емкости разбиваются яйца, добавляется соль, кефир и сметана. Все тщательно перемешивается, после чего вводится комнатное сливочное масло и натертый сыр. Далее в масляную смесь добавляются мука и разрыхлитель, все тщательно перемешивается до однородной структуры.
Тесто делится на две части, из которых 2/3 выкладываются в смазанную форму. Сначала помещается начинка, затем накрывается остальной частью теста. По желанию, поверхность можно посыпать кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах на протяжении 45-50 минут.
Готово? Дайте пирогу немного остыть в форме и подавайте к столу. Отличная новинка к чаю или кофе, а также замечательная закуска для гостей. Приятного аппетита!
