Капуста, готовленная с добавлением лесных грибов, — это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство, которое наполняет дом теплом и уютом. Особенно такой рецепт актуален в холодные месяцы, когда хочется чего-то вкусного и согревающего.
Идеальные компоненты для волшебного аромата
Для того чтобы ваше блюдо получилось особенно ароматным и сытным, важно правильно подобрать ингредиенты. Рекомендуется использовать свежие или замороженные лесные грибы, которые отличаются ярким вкусом и добавят блюду особую изюминку.
- Полкушка белокочанной капусты нарезать тонкими полосками.
- Квашеную капусту необходимо заранее подготовить: она добавит вкуса и кислинки.
- Репчатый лук придаст блюду сладость и аромат.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала в толстой кастрюле разогреть немного растительного масла и добавить нашинкованную белокочанную капусту. Обжаривать на среднем огне до легкой золотистой корочки, чтобы она стала мягче. Затем следует добавить квашеную капусту и тщательно перемешать.
Далее, стоит влить около 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока капуста не станет мягкой, это займет примерно 15-20 минут.
Параллельно можно подготовить грибы. Для этого репчатый лук нарезать и обжарить до прозрачности. Затем добавить размороженные грибы и продолжать обжаривать до того момента, пока не испарится вся жидкость.
К готовым грибам добавить томатную пасту, посолить и довести до румяности. Выложить обжаренные грибы в кастрюлю с капустой, аккуратно перемешать. Уменьшить огонь и готовить еще 25-30 минут, прикрыв крышкой. Если нужно, добавить немного воды для тушения.
Состав и окончание приготовления
Основные ингредиенты для этого блюда:
- Полкочана белокочанной капусты
- 300 г квашеной капусты
- 400 г вареных лесных грибов
- 1 средняя луковица
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Капуста с лесными грибами — это простое в приготовлении, но очень сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина. Постарайтесь поделиться рецептом с друзьями и близкими, чтобы все смогли насладиться этим кулинарным шедевром.
