Куриные отбивные в кляре — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет удивить близких нежным, сочным мясом, запеченным в золотистой корочке. Благодаря простым ингредиентам и увлекательному процессу готовки, такие отбивные идеально подходят для семейных ужинов или дружеских встреч, сообщает Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Что понадобится для приготовления
Для приготовления этого деликатеса на 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Молоко или вода — 50 мл;
- Мука — 100 г (+ немного для панировки);
- Крахмал (по желанию для хрустящей корочки) — 2 ст. л.;
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию);
- Соль и перец — по вкусу;
- Паприка или куркума — для цвета;
- Растительное масло — для жарки.
Как приготовить отбивные в кляре
Процесс приготовления этого аппетитного блюда довольно прост и включает в себя несколько этапов:
По окончании жарки отбивные рекомендуется выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте их с картофелем, свежими овощами или соусом на ваш выбор — чесночным, томатным или другим. Это блюдо не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Чтобы кляр получился еще более воздушным, можно добавить немного разрыхлителя или заменить молоко на газированную воду. Приятного аппетита!
