Творожный пирог — это не просто выпечка, это настоящий кулинарный шедевр, который завоевывает сердца с первого укуса. С его нежной начинкой и хрустящей корочкой, этот десерт идеально подходит для уютного семейного вечера или любой дружеской встречи.
Ингредиенты для пирога
Для создания этого восхитительного десерта понадобятся:
- Для основы и верхнего слоя:
- 200 г муки
- 80 г холодного сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 2/3 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
- 360 г творога (оптимально 5-9%)
- 80 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сметаны
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление десерта
Начните с того, чтобы в миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Затем добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и быстро перетирайте до состояния мелкой крошки. Примерно половину этой массы выложите в форму и слегка утрамбуйте, чтобы сформировать дно пирога.
Для начинки все ингредиенты нужно соединить и тщательно измельчить блендером до достижения однородной кремовой текстуры. Вылейте этот творожный крем на подготовленное основание и посыпьте сверху оставшейся крошкой.
Готовьте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Пусть пирог полностью остынет, чтобы начинка застыла и не растекалась при нарезке.
Этот творожный пирог обязательно станет одним из ваших любимых десертов. Оптимален как для буднего дня, так и для особых случаев. Приятного аппетита!
