Луковые закуски: два рецепта, которые покорят ваш стол

Луковые закуски: два рецепта, которые покорят ваш стол

Луковые кольца и хрустящий жареный лук — это не просто закуски, а настоящие гастрономические шедевры, которые могут украсить любое застолье. Предлагаем вам два оригинальных рецепта, которые позволят вам воссоздать эти лакомства прямо у себя на кухне, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".

Луковые кольца как в Бургер Кинг

Для приготовления понадобятся:

  • 1 крупная луковица
  • 1/3 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки муки с небольшой горкой
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана панировочных сухарей (желательно панко)
  • 300 мл масла для жарки

Как готовим:

  • Сначала очищаем лук и нарезаем его кольцами.
  • Затем подготовьте тесто: вбить яйцо в миске, добавить муку и соль, хорошо перемешать.
  • Обмакнуть нарезанные кольца в тесто, а затем обвалять в панировочных сухарях.
  • Разогреть масло до 180 градусов и аккуратно опустить кольца в горячее. Жарить до золотистой корочки, переворачивая для равномерной прожарки.
  • Готовые кольца вилкой выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
  • Эти кольца можно подавать с различными соусами, чтобы удовлетворить любые предпочтения ваших гостей.

    Хрустящий жареный лук

    Ингредиенты:

    • 2 крупные луковицы
    • 2/3 ч. ложки соли
    • 2 ст. ложки муки
    • Масло для жарки

    Процесс приготовления:

  • Лук очистить и нарезать тонкими четверть-кольцами.
  • Посыпать лук солью и мукой, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обвалян в смеси.
  • Жарить на среднем огне, пока лук не станет золотистым и хрустящим, обычно это занимает около 5-7 минут.
  • По окончании жарки выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  • Этот жареный лук прекрасно подойдет не только как закуска, но и в качестве добавки к различным блюдам: от салатов до карри.

    Источник: Будет вкусно!

    Лента новостей