Фаршированная свекла – это не только вкусное, но и эффектное блюдо, способное украсить любой стол. В этом сезоне удачный урожай свеклы вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Вместо стандартного винегрета, обратите внимание на оригинальное сочетание свеклы с нежным сыром. Приготовление этого блюда не отнимет много времени и позволит удивить близких уникальным вкусом.
Идеальные ингредиенты для фарширования
Для приготовления фаршированной свеклы понадобятся следующие продукты:
- Свекла – 1 большая или 2-3 маленькие;
- Молодой сыр (например, брынза) – 150-200 грамм;
- Твёрдый сыр (по желанию) – 50 грамм;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления
Приступая к приготовлению, следует тщательно отварить свеклу, но не переварить. После остывания, очистите её от кожуры. Аккуратно с помощью ложки извлеките часть мякоти, стараясь не повредить стенки корнеплода. Затем можно размять мякоть вилкой или натереть на терке. Также требуется натереть сыр и измельчить чеснок. Все эти ингредиенты стоит тщательно перемешать, добавляя соль и перец по вкусу.
Подготовленные свекольные «чашечки» выложите в форму для запекания, смазанную маслом, и наполните их сырной начинкой. Запекайте в разогретой до 290 градусов духовке до появления легкой румяной корочки на начинке. Если останется начинка, её можно поместить в формочки для кексов и тоже запечь – получится отличная закуска.
Подача и впечатления
После запекания дайте блюду немного остыть и подавайте к столу. Фаршированная свекла станет настоящим украшением вашего стола, радуя гостей своим ароматом и насыщенным вкусом. Это блюдо не только красиво смотрится, но и удивляет своей пикантностью!
