Картопляний гратен - це неймовірно смачна страва, яка поєднує в собі кремову текстуру та апетитну сирну скоринку. Цей варіант приготування картоплі здатний приємно здивувати навіть найвибагливіших гурманів.
Ідеальне поєднання для страв
Цей гратен стане ідеальним гарніром до курячих страв або білого риби, проте його можна сміливо подавати й як основну страву. Завдяки своїй поживності, після порції картопляного гратена хіба що мрії про перекуси забудуться до наступного прийому їжі.
Секрети приготування
- Інгредієнти: картопля, тертий сир, 10% вершки, зубчики часнику. Кількість інгредієнтів залежить від бажаного результату та розміру форми для запікання.
- Як приготувати: Спочатку слід очистити картоплю та нарізати її тонкими скибочками, замочити в холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль. Тим часом натерти сир і подрібнити часник.
- Картопляні скибочки слід легенько висушити, після чого перемішати з тертим чесноком і сіллю, формуючи багаторазові шари в підготовленій формі. першому слою - картопля, потім легкий шар вершків і панірувальні сухарі або сир. Завершити страва також сиром для утворення апетитної скоринки.
Запікання та подача
Гратен запікають у попередньо розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 45-50 хвилин до утворення золотистої скоринки. Важливо пам'ятати, що картопля не повинна плавати у вершках. Після приготування страва виглядає неймовірно апетитно і досить вражаюче, привносячи особливу атмосферу до будь-якого вечора.
Готовність картопляного гратена підкреслить його ніжність та аромат, залишаючи всіх без розуму від смаку. Сподіваємось, що новий гарнір стане вашою улюбленою стравою!
