Тонкие и нежные блинчики – это идеальное начало любого дня, и этот рецепт, безусловно, удивит даже самых привередливых ценителей. Вдохновитесь этими простыми шагами и создайте шедевр на своей кухне!
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить эту вкуснятину, потребуется:
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2/3 ст. ложки
- Щепотка соли
- Ванилин – по желанию
- Теплое молоко – 150 мл
- Вода – 50 мл
- Пшеничная мука высшего сорта – 60 г
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Сливочное масло для подачи – 2 ст. ложки
Как приготовить тесто
Сначала в глубокой миске смешайте яйцо, сахар, соль и ванилин. Постепенно добавляйте теплое молоко и воду, тщательно перемешивая венчиком. Затем, небольшими порциями, всыпайте просеянную муку до получения однородной консистенции. В завершение добавьте растительное масло и снова перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 10 минут, чтобы оно настоялось, пишет Дзен-канал "Melissa Live".
Приготовление блинов
Разогрейте сковороду, капнув в нее немного растительного масла. Вылейте на горячую поверхность тесто, равномерно распределяя его. Жарьте блины на среднем огне, пока они не станут золотистыми с одной стороны, затем аккуратно переверните и продолжайте жарить до румяного состояния.
Готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом и укладывать в стопку. Они подаются с различными начинками – от сладких варений и меда до соленых сыров и икры. Такой завтрак обязательно станет любимым у всей семьи!