Осень приносит не только яркие листья, но и множество кулинарных вдохновений. Тыква – это главный ингредиент многих осенних рецептов, и нежный тыквенно-шоколадный кекс – один из самых замечательных представителей этой кулинарной ниши. Мраморный кекс, сочетая в себе нотки тыквы и шоколада, способен удивить даже искушенных гурманов, пишет Дзен-канал "Телеканал «Краснодар». Мнения и факты".
Ингредиенты для кекса
Приготовление этого десерта требует всего лишь нескольких основных ингредиентов:
- Тыквенное пюре – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Черный шоколад – 170 г
- Сахар – от 150 до 200 г в зависимости от сладости шоколада
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 200 г
- Растительное масло – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 2 щепотки
- Микс специй (ваниль, корица, мускатный орех)
Пошаговое приготовление
Чтобы создать этот вкусный десерт, не потребуется много времени. Следуйте простым шагам:
Секреты идеального кекса
Для более яркого контраста в узоре рекомендуется увеличить массу «тыквенного» теста по сравнению с шоколадным. Готовое лакомство порадует не только своим внешним видом, но и богатым вкусом, оставляя в памяти лишь легкий намек на тыкву. Оригинальный рецепт позволяет использовать до 350 г сахара, но если тыква была сладкой, можно обойтись и меньшим количеством. В этом десерте осень живет каждый укус.
