Зимнее волшебство: как простое блюдо согреет душу и тело

Зимнее волшебство: как простое блюдо согреет душу и тело

С приходом холодной зимы аппетит у многих из нас значительно увеличивается. Хочется не просто поесть, а насладиться по-настоящему сытными и душевными блюдами, которые согревают в суровые морозы. И тут на помощь приходит одно простое и доступное блюдо из свиных рёбрышек с квашеной капустой и картофелем. Оно не только порадует вкусом, но и создаст теплую атмосферу в доме, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого чудо-блюда вам понадобятся:

  • Мясо: 500 г (подойдут свиные рёбрышки или любое другое мясо);
  • Квашеная капуста: 400 г;
  • Картофель: 700 г;
  • Лук: 1 шт;
  • Морковь: 1 шт;
  • Соль и перец: по вкусу;
  • Сахар: 0,5 ч. л;
  • Уцхо-сунели или другие специи: 0,5 ч. л;
  • Чеснок: 2 зубчика;
  • Растительное масло: для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Это блюдо порадует своей простотой и минимальным набором шагов:

  • На растительном масле обжарьте свиные рёбрышки до золотистой корочки, предварительно посолив и попривкушив.
  • К рёбрышкам добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте его до прозрачности, затем добавьте тертую морковь и жарьте еще пару минут.
  • Теперь наступает время квашеной капусты. Если она слишком кислая, ее можно промыть и отжать. Выложите её на лук с морковью и добавьте мясо.
  • Следом за капустой добавьте картофель, нарезанный небольшими кусочками, и все специи. Не забудьте добавить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут. Регулярно перемешивайте и проверяйте, чтобы блюдо не пригорело.
  • Это не только сытное, но и очень уютное блюдо, которое наполнит вашим дом особенным теплом и удовольствием. Каждому, кто попробует его, непременно захочется готовить снова и снова. Успех гарантирован!

    Источник: РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ

    Лента новостей