Ароматный осенний кекс с грушами: идеальный десерт для уютных вечеров

18 сентября 2025, 17:01

С приходом осени многие из нас начинают тянуться к домашней выпечке, уютным вечерним посиделкам и, конечно, чашечке горячего чая. В этом сезоне кекс с грушами становится настоящим фаворитом, а его нежный вкус и аппетитный аромат наполняют дом атмосферой тепла и комфорта. Груши, с их мягким вкусом и насыщенным ароматом, прекрасно сочетаются с легким тестом, придавая десерту особую нотку.

Что нужно знать о времени и простоте приготовления

Приготовление кекса займёт около одного часа, а его калорийность сравнительно невысока – примерно 350–370 ккал на 100 граммов готового изделия. Его относительная простота делает его доступным даже для начинающих кулинаров.

Необходимые ингредиенты

2-3 спелые груши
250 г пшеничной муки
120 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. корицы (по желанию)
сахарная пудра для посыпки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками или дольками по вкусу.

Сливочное масло предварительно размягчить, взбить с сахаром до получения легкой и воздушной массы.

По одному добавить яйца, каждая порция должна хорошо взбиваться с масляной смесью.

В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром, а по желанию – также с корицей.

Постепенно добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.

Вмешать нарезанные груши в полученное тесто. Если они очень сочные, можно немного присыпать мукой, чтобы избежать оседания на дно при выпечке.

Подготовить форму для кекса, смазав её маслом или застелив пергаментом. Выложить тесто и отправить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Остуженный кекс можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу с чаем, кофе или теплым молоком.

Этот кекс с грушами сочетает премьерное тесто, сочные фрукты и нежный аромат специй. Идеально подходит для вдобавок атмосферы уюта и тепла в холодные осенние вечера. Попробуйте этот рецепт, и возможно, он станет вашим любимым лакомством!

Источник: Еда от ШефМаркет