Торт с черносливом и шоколадом — это настоящая кулинарная находка, которая станет ярким акцентом любого праздника. Сочетание влажного шоколадного бисквита, нежного творожного крема и сладкого чернослива делает этот десерт не только вкусным, но и очень эстетичным.
Ингредиенты для торта
Для приготовления этого изысканного десерта понадобятся следующие компоненты:
- Бисквит: яйца (5 шт.), мука (200 г), сахар (250 г), растительное масло (120 г), вода (100 мл), какао-порошок (30 г), разрыхлитель теста (4 г), сода (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.).
- Крем: творог (500 г), сгущенное молоко (1 банка), чернослив (200 г), сливочное масло (200 г), грецкие орехи (120 г).
- Сироп для пропитки: сахар (0,5 стакана), вода (0,5 стакана).
Этапы приготовления
Процесс создания этого замечательного торта включает несколько необходимых шагов:
1. Чтобы создать бисквит, нужно в кастрюле смешать 200 г сахара, 30 г какао, 120 г масла и 100 мл воды. Довести до кипения, постоянно помешивая. Затем дать смеси остыть до комнатной температуры.
2. Пока масса остывает, подготовить сухие ингредиенты. Смешать просеянную муку, соду, соль и разрыхлитель.
3. В отдельной миске взбить яйца с оставшимися 50 г сахара до увеличения объема.
4. К остывшей шоколадной массе добавить взбитые яйца и перемешать. Ввести мучную смесь и тщательно замесить тесто.
5. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Пока бисквит остывает, стоит заняться начинкой и кремом. Грецкие орехи обжарить, чернослив замочить в кипятке. Для крема нужно взбить творог с сгущенкой и размягченным маслом до однородной массы. После этого можно приступать к сборке торта.
Собранный торт пропитать сиропом, чередуя слои бисквита, крема, орехов и чернослива. Важно дать десерту настояться в холодильнике как минимум 4 часа, чтобы все слои хорошо пропитались и объединились.
Этот удивительный торт с черносливом в шоколаде впечатлит всех, кто его попробует, став настоящим украшением праздника.
