Кабачки превращаются в кулинарный шедевр: рецепт нежных блинов с начинкой

Кабачки превращаются в кулинарный шедевр: рецепт нежных блинов с начинкой

Время собирать урожай, а это значит, что пора готовить вкусные блюда из кабачков. Эти овощи не только полезны, но и кулинарно универсальны. Примером может служить оригинальный рецепт блинов, где кабачки играют главную роль, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".

Что понадобится для приготовления

Создание блинов из кабачков не требует много ингредиентов – всё просто и быстро.

  • 100 г кабачка
  • 1 яйцо
  • 30 г сметаны
  • 30 г рисовой муки
  • 1/3 ч. ложки разрыхлителя
  • соль и специи по вкусу

Идеальная начинка для блинов

Для создания великолепной начинки подойдут простые, но гармоничные ингредиенты:

  • 50 г помидора
  • 30 г твердого сыра (например, моцареллы)

Этапы приготовления

Приготовление этих блинов – это несложный процесс, который сможет освоить каждый.

  • Первым делом кабачок очищается и натирается на мелкой терке. Соки из кабачка не следует выжимать, так как он придаст больше нежности тесту.
  • К тертому кабачку добавляются яйцо, сметана, разрыхлитель и соль. Всё это тщательно перемешивается.
  • После добавления 30 г рисовой муки ещё раз следует тщательно всё перемешать.
  • В хорошо разогретую сковороду добавляется немного масла, и тесто равномерно распределяется лопаткой. Блины готовятся на умеренном огне до схватывания верхней корочки. Затем их аккуратно переворачивают и жарят с обратной стороны до готовности.
  • После этого к блину добавляется начинка из помидора и сыра, который должен начинать плавиться. Блин складывается пополам и дожаривается ещё минуту, чтобы получить аппетитное блюдо.
  • Эти кабачковые блины с начинкой порадуют не только любителей овощей, но и всех, кто хочет насытиться простым и вкусным блюдом. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами и вкусами лета!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!

    Лента новостей