Штирийская тыква, известная своим утонченным вкусом и красивыми полосатыми плодами, привлекает внимание многих любителей огородничества. Эта зимостойкая культура не только радует глаз, но и отлично подходит для приготовления множества блюд. С весом до 7 кг, тыква легко перерабатывается, а её мякоть обладает сладким вкусом, напоминая арбуз, сообщает Дзен-канал "Ферма.expert ?".
Происхождение и особенности сорта
Этот сорт был выведен более ста лет назад в австрийском регионе Штирия, где ему удалось адаптироваться к местному климату и почве. Высокая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям делает Штирийскую тыкву популярной не только южных, но и северных регионах России.
Одной из отличительных черт Штирийской тыквы является высокая концентрация кукурбитина в ее семенах. Этот элемент полезен для здоровья, а сами семена содержат больше хлорофилла и антиоксидантов, чем в обычных тыквах. Кроме того, семена богаты полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами, что делает их идеальными для использования в кулинарии и народной медицине.
Описание растения и его плодов
Штирийская тыква представляет собой низкорослый куст с длинными гибкими побегами, длина которых может достигать 110 см. Листья крупные, с ворсистой структурой и зелёным окрасом. Плоды имеют ярко-оранжевый цвет и покрыты зелеными полосами, что делает их ещё более привлекательными. После достижения технической зрелости тыквы достигают веса от 5 до 7 кг и могут содержать от 110 до 170 семечек без твёрдой оболочки.
Уникальные питательные свойства
При всей своей привлекательности, тыква Штирийская также предлагает обилие питательных веществ. Она содержит сахара, каротин, фолиевую кислоту и множество витаминов - E, B, C и A. Благодаря высокому содержанию масла, семена обладают прекрасными питательными свойствами, помогают в борьбе с гельминтами и могут применяться в косметологии.
Штирийская тыква может стать кулинарным открытием для многих: из неё готовят супы, запеканки, десерты и даже зимние салаты. Желтая мякоть с приятным сладковатым вкусом станет отличным гарниром для мясных блюд.
