Летний отдых на природе не всегда требует сложной подготовки и больших затрат времени на кулинарию. Вот один из простых и вкусных способов приготовить закуску на мангале: завернуть свежие кабачки в ароматный бекон. Этот рецепт потребует лишь несколько минут на сбор ингредиентов, и на выходе вы получите невероятное сочетание текстур и вкусов.
Минимум усилий – максимум удовольствия
Рецепт идеально подходит для больших компаний, где голоса клиентов различаются. Не нужно вымачивание или приготовление целых шашлыков. Достаточно нарезать кабачки на тонкие полоски, завернуть их в бекон, добавить пару ломтиков помидоров и положить на решетку гриля. Сочно внутри и хрустяще снаружи, это блюдо порадует даже тех, кто не особенно любит кабачки.
Простой процесс приготовления
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 1–1,5 молодых кабачка
- 1–2 помидора
- 150 г сырокопченого бекона
Сначала кабачки необходимо помыть, обрезать кончики и нарезать на длинные тонкие полоски с помощью овощечистки или мандолины. Теперь нарезанные кабачки можно выкладывать на полоску бекона, внахлест, добавив на край по дольку помидора. Скрученные рулеты легко закрепить — бекон сам удержит начинку, что устраняет необходимость в зубочистках.
Гриль и жарка
Рулетики выкладываются на решетку и подаются на мангал с умеренными углями. Важно следить за температурой – слишком сильный жар может быстро подрумянить бекон, в то время как кабачкам потребуется немного больше времени для готовности. Жарьте рулеты 8–10 минут, периодически переворачивая, пока бекон не станет золотистым и слегка хрустящим. Блюдо прекрасно подойдет как в горячем, так и в холодном виде. В любом случае, ваши гости останутся довольны!
