Ингредиенты для великолепного угощения
Эта легкая и воздушная сладость объединяет в себе удивительную текстуру и яркие нотки лайма с освежающей мятой. Кроме того, этот десерт нормально вкусен, а также кулинарно прост, так как готовится без выпечки. Вот что вам понадобится:
- печенье савоярди – 300 г;
- сливочный сыр – 300 г;
- ванильная эссенция – 5 мл;
- сахарная пудра – 100 г;
- сливки – 400 мл;
- лайм – 3 шт.;
- мята – 40 г;
- желатин – 15 г.
Приготовление: шаг за шагом
1. Обмакните печенье савоярди в молоке, чтобы оно стало мягким, и выложите его в форму.
2. В другой миске смешайте сливочный сыр, ванильную эссенцию и сахарную пудру, взбивая до получения однородной консистенции. Затем добавьте сливки и продолжайте взбивать до легкой воздушности.
3. Разложите крем на печенье и охладите в холодильнике на 30 минут.
4. Приготовьте мятный сироп: нарежьте мяту и лайм, соедините с водой и разомните. Процедите смесь и добавьте заранее растворённый желатин, тщательно перемешав до полного растворения.
5. Равномерно распределите мятный сироп поверх застывшего крема и поставьте в холодильник для окончательного застывания на два часа.
6. Перед подачей украсьте десерт дольками лайма и свежими листиками мяты.
Убедитесь, что у вас достаточно порций, ведь ваши гости, без сомнения, попросят добавки. Приятного аппетита!
