Горчица, кетчуп или майонез: какой соус больше уронит вашему здоровью?

Когда речь идет о соусах, магазинные варианты могут скрывать под собой опасности. Какой из популярных: горчица, кетчуп или майонез наиболее безопасен для здоровья? Давайте разберемся!

Опасности майонеза

Майонез, возможно, является одним из самых спорных соусов. Одной из его главных проблем является содержание сои, которая используется как вспомогательное вещество. Соя бывает разной в виде белка, масла или молока, и ее богатство фитоэстрогенами может негативно сказаться на организме. Эти растительные вещества, по сути, являются аналогами женских гормонов и могут способствовать набору веса, а также снижению уровня тестостерона у мужчин.

Не забываем и о влиянии сои на работу щитовидной железы: употребление может повышать уровень тиреотропного гормона, что также нежелательно.

Кетчуп: проблема с плесенью

Кетчуп не лишен своих рисков. Его негативное влияние на здоровье может быть связано с контролем гифов плесени, которые каждый томатный продукт в себе содержит. Известный врач-остеопат Джозеф Меркола подчеркивает, что чрезмерное потребление кетчупа может привести к накоплению микотоксинов, что в свою очередь отрицательно сказывается на мужской репродуктивной системе и снижает качество спермы.

Если вы увидели на упаковке кетчупа маркировку по ГОСТу, это значит, что уровень микотоксинов в нем безопасен.

Плюсы горчицы

Но если говорить о наименее вредном варианте, то горчица выглядит как лучший выбор. По мнению экспертов, в ее производстве используется минимум консервантов, а значит, она сохраняет больше полезных свойств. Однако стоит быть осторожным: горчица может быть довольно агрессивной для слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, поэтому злоупотреблять ею не рекомендуется.