Простейшие пирожки «Капустники» приготовите за 15 минут: долго возиться с тестом не придется

Редко встретишь человека, который бы не любил пирожки. Вот только мучиться с тестом, чтобы их приготовить, хочется далеко не каждому. Но занятые хозяйки давно придумали, как упростить себе задачу. Они пекут Капустники.

Чтобы повторить рецепт, вам понадобятся:

• свежая капуста 400 г,
• мука 400 г,
• кефир 400 г,
• яйца 2 шт.,
• лук 1 головка,
• морковь 1 шт.,
• сливочное масло для жарки,
• соль и перец по вкусу.

Лук необходимо мелко нарезать, морковь натереть, а капусту нашинковать. Все ингредиенты нужно смешать в миске, посолить и поперчить. Можно добавить полстакана воды, чтобы размягчить овощи.

Затем готовим мучную основу из кефира, яиц и муки. В получившуюся массу кидаем овощи и перемешиваем. Далее выкладываем ложкой на сковороду небольшие оладушки и жарим с двух сторон до румяной корочки, пишет портал Hibiny.