Салаты с говядиной и свежими овощами становятся настоящими хитами в любое время года. Каждое изменение сезона не снижает популярность этого простого, но питательного блюда. Сытный, освежающий и наполненный витаминами, такой салат идеально подходит как для семейного обеда, так и для уютного пикника.
Почему этот салат стоит попробовать?
Многообразие рецептов на рынке, однако этот салат выделяется благодаря гармоничному сочетанию белков и свежих овощей. Говядина придаёт блюду плотность, а овощи обеспечивают легкость и свежесть, делая его одновременно вкусным и полезным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному ужину, а благодаря сохранению свежести и формы, он легко выдержит несколько часов в холодильнике.
Основные ингредиенты и их польза
- Говядина — источник полноценного белка, железа и цинка, что помогает поддерживать уровень энергии и укрепляет иммунную систему.
- Болгарский перец — богат витамином C и клетчаткой, способствует укреплению иммунитета и защищает клетки от окислительного стресса.
- Помидоры — источник ликопена и витаминов, укрепляющих сердечно-сосудистую систему и положительно влияющих на состояние кожи.
- Огурцы — низкокалорийные овощи, полностью состоящие из воды, помогают поддерживать водный баланс в организме.
Как подготовить салат с говядиной
Приготовление этого салата не займёт много времени и не требует особых навыков. Для получения блюда на 4 порции потребуются:
- 300 г говядины
- 2 болгарских перца (разных цветов для яркости)
- 3-4 помидора
- 2 огурца
- Зелёный лук и укроп по вкусу
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока (или уксуса)
- Соль и перец по вкусу
Всё начинается с подготовки говядины — её нужно отварить в подсоленной воде с ароматными специями. Затем предоставить овощам немного внимания: болгарский перец и огурцы нарезать, помидоры нарезать дольками. Все ингредиенты смешаны с заправкой и приправлены свежей зеленью — и ваш салат готов! Он не только радует глаз, но и элегантно подчеркивает вкус, насыщая и радуя тем, что приготовлено с заботой.
