Такая суповая заправка из овощей простоит до холодов: даже стерилизовать не нужно
15 июля 2025, 04:50
Эта ароматная заправка для супа станет настоящим спасением зимой. Она не только очень вкусная, но и витаминная. Кроме того, приготовить ее проще простого ни долгая стерилизация, ни вымачивание в уксусе не нужны.
На 5 литровых банок вам потребуются:
- морковь 1 кг,
- перец болгарский 1 кг,
- лук репчатый 1 кг,
- помидоры 1 кг,
- укроп свежий ? кг,
- петрушка свежая ? кг,
- соль (не йодированная) 1 кг.
Натрите морковь на крупной терке, перец и лук нарежьте мелкими кубиками, а зелень измельчите. Томаты отправьте в блендер или пропустите через мясорубку, после чего смешайте с солью.
Все остальные овощи тоже соедините, но в большой емкости и отдельно от помидоров. Затем добавьте томатную массу и тщательно перемешайте. Суповая заправка готова, остается только разложить ее по стерилизованным банкам и поставить в прохладное место, рассказывает YouTube-канал Калнина Наталья.
Источник: Городовой