С наступлением тепла растет количество инфекционных заболеваний. Знали ли вы, что съев немытый фрукт, можно подхватить и ротовирус, и ботулизм, и мышиную лихорадку? Как не испортить себе каникулы и не заразиться инфекцией в интервью «КП-Самара» рассказала главный внештатный специалист по инфекционным болезням минздрава Самарской области Елена Стребкова.
0 Нужно ли мыть дачные овощи и фрукты?
С овощами и фруктами нужно соблюдать меры осторожности. Да, овощи с грядок полезнее, но и у человека сразу другое отношение. Дачник сорвет яблоко, протрет о штанину и съест. А нужно мыть. Мыть все, даже если фрукты и овощи с вашей дачи.
0 Нужно ли мыть овощи из магазина, на которых написано «мытое»?
Мы придерживаемся такой точки зрения: любой продукт перед употреблением нужно обязательно помыть.
0 Заморозка или сушка фруктов и ягод убивает микробы?
Практически да, убивает. Но микробы на поверхности все равно могут остаться, перед употреблением стоит все-таки фрукты или ягоды помыть.
0 Нужно ли мыть фрукты и ягоды с толстой кожурой? Например, арбуз или дыню.
Обязательно. Когда вы ножом разрезаете немытую кожуру, то вносите бактерии в мякоть фрукта.
Подробнее - в нашем материале.
