Понюхал пиццу и наелся: в мозге есть клетки, которые вызывают чувство сытости при вдыхании запаха пищи
Ученые из Института Макса Планка (Кёльн) определили связь между носом и нервными клетками в мозге, которые вызывают чувство сытости при вдыхании запаха пищи. Ученые, исследовавшие метаболизм у мышек, нашли новую сеть нервных клеток в медиальной области, которая активировалась при вдыхании запаха готовой еды.
Проще говоря, мышки, которые тщательно вынюхивали еду, оказывались сыты быстрее собратьев, которым не предлагали понюхать пищу, а сразу давали ее съесть. То есть даже запах пищи уже снижал аппетит. «Мы думаем, что этот механизм помогает мышам в дикой природе защитить себя от хищников. Питаясь в течение более коротких периодов времени, они снижают свои шансы быть пойманными», — объясняет Дженис Балк, один из авторов исследования.
Вы можете сказать – ну так то мыши! Но нет: человеческий мозг содержит ту же группу нервных клеток, что и у мышей. Да, пока неизвестно, реагируют ли наши человеческие клетки также на запахи пищи. Тем нее менее есть и другие исследования, показывающие, что вдыхание некоторых специфических запахов перед едой может снизить аппетит людей.
Подробнее - в нашем материале.
